Dieta Raw food

Stosowały ją m. in. Madonna, Demi Moore, Gwyneth Paltrow, Demi Moore, Uma Thurman czy  Natalie Portman!

Zasadą tej diety jest spożywanie produktów surowych, nieprzetworzonych nie poddanych obróbce termicznej pow. 45 stopni C, dozwolone są natomiast produkty suszone, kiszone czy poddane fermentacji.

Dieta opiera się głównie na spożywaniu owoców i warzyw. 

Świerze warzywa i owoce mają właściwości oczyszczające, zawierają antyoksydanty zwalczające wolne rodniki a więc nie  tylko chudniemy ale poprawia się wygląd włosów skóry i paznokci.

Należy podczas stosowania tej diety pić min. 2 litry wody dziennie, poza tym:

-soki (najlepiej samodzielnie wyciśnięte);

-ćwiczyć 3 razy w  tyg. ale nie dłużej niż 30-45 minut , niezbyt forsownie;

-starać się zamiast kawy pić herbatki ziołowe

-w przypadku nagłego głodu sięgać po sałatki oraz orzechy!

Przykładowe menu:

I śniadanie:

Koktail:

1/4 małego arbuza

1 banan

2 ogórki

kilka gałązek mięty

4 łyżki płatków owsianych

Wszystko blendujemy.

II śniadanie:

Pudding brzoskwiniowy z avocado

1 dojrzałe avocado

2 dojrzałe brzoskwinie

(opcjonalnie 1/4 szkl. wody)

Wszystkie składniki blendujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajemy pokrojone owoce.

Przekąska: 

owoce sezonowe

Obiad:

Kebab warzywny:

Kilka dużych liści sałaty

100 g soczewicy ugotowanej z curry

1 duża papryka

1 duży pomidor malinowy

garść kiełków

1/4 główki sałaty lodowej

oliwa z oliwek

przyprawy orientalne

Kładziemy na talerzu podwójnie liście sałaty, następnie nakładamy na nie soczewicę i pokrojone w słupki warzywa. Polewamy oliwą, przyprawiamy. Potem zawijamy liście i przykładamy je plastrem papryki lub wbijamy wykałaczkę. 

Kolacja:

Sałatka szpinakowo - ogórkowa

 Garść liści młodego szpinaku

2 ogórki

2 suszone pomidory

sok z cytryny

Układamy szpinak na talerzu, obsypujemy pokrojonymi ogórkami, dodajemy suszone pomidory i skrapiamy sokiem z cytryny. 

Inny przykład:

I śniadanie :

Zupa z avocado:

2 awokado,1 ogórek, seler, sok z jednej limonki, kilka gałązek kolendry, 2 łyżeczki kminku, łyżeczka mielonej kolendry, 1/2 łyżeczki soli, szklanka wody

Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę i udekoruj posiekanym szczypiorkiem.

II śniadanie:

Sałatka kalafiorowa:

4 ogórki kiszone, 1/2 kalafiora, 2 papryki konserwowe, garść kiełków, łyżka oliwy, sól, pieprz

Wykonanie:

Kalafior, ogórka i paprykę pokrój w kostkę. Doprawić  oliwą, solą i pieprzem. Posypać kiełkami.gotowe

Przekąska:

Babeczki jabłkowym nadzieniem
Ciasto: 

2 szklanki orzechów nerkowca, szklanka mąki owsianej, 1/4 szklanki syropu z agawy, 2 łyżeczki wody, 3 łyżeczki soku z cytryny, szczypta soli
Wykonanie:

Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze, aż uzyskasz gładką masę. Włóż do foremek do babeczek i wstaw do piekarnika nagrzanego do 40 stopni na 2–3 godziny w celu odwodnienia masy.
Nadzienie: 1 1/2 szklanki daktyli, 1/2 szklanki soku pomarańczowego, 1 1/2 łyżeczki przypraw do dyni, 2 małe jabłka, szklanka rodzynek
Wykonanie:

 Zmiksuj wszystkie składniki z wyjątkiem jabłek i rodzynek na pastę. Dodaj rodzynki oraz starte jabłka. Włóż do foremek z ciastem.

 

Obiad:

Warzywa z sosem  Guacamole
Składniki:
Na sos: 2 pomidory, 1,5 czerwonej papryki, 1 zielona papryka, 1 avocado, ziarna słonecznika, siemienia lnianego, kilka orzechów włoskich, przyprawy, odrobina oleju .
Do sosu(pozostaną w większych kawałkach): Papryka czerwona i zielona, kalafior, brokuł, ogórek i każde inne dowolne warzywo.
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa należy dokładnie umyć, z papryk pozbywamy się nasion i ogonków, avocado obieramy i wyjmujemy pestkę. Wszystkie składniki wrzucamy do miski (większe wcześniej kroimy dla ułatwienia) i blendujemy, doprawiamy wg uznania, dodajemy oleju. Przekładamy do miseczki.
Resztę warzyw dzielimy na wygodne kawałki (papryki, ogórki w paseczki, brokuły i kalafiory w mniejsze różyczki). Układamy ładnie na talerzu, podajemy z sosem.

Kolacja :

dowolne owoce lub warzywa 

MOJA OPINIA NA TEMAT DIETY:

Uważam, że dietę warto zastosować ale nie dłużej niż 1 tydzień, żeby pozbyć się toksyn z organizmu (taki naturalny detoks) natomiast na "dłuższą metę" jedzenie samych w zasadzie warzyw i owoców jest bardzo trudne, poza tym  dieta jest dosyć droga dla tych co chcieli by w niej przyrządzać dobrze zbilansowane posiłki, aby dostarczać organizmowi wszystkich potrzebnych składników!