Sałatka kalafiorowa

Potrzebujesz :

• kalafior (tyle ile chcesz uzyskać sałatki) ja użyłam pół
• 1 duży pomidor
• pół czerwonej papryki
• odrobinę szczypiorku
• 1 ząbek czosnku
• przyprawy: sol, pieprz, czosnek suszony
• 2 łyżki jogurtu greckiego

Wykonanie:

W osolonej wodzie ugotuj kalafior i podziel go na różki, pomidor i paprykę sparz we wrzątku, dodatkowo pomidor obierz ze skórki i pokrój na małe kawałeczki, paprykę i szczypiorek również kroimy na małe kawałeczki,wszystko ze sobą łączymy. W małej miseczce robimy sos: czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy jogurt, przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem suszonym i mieszamy z wcześniej przygotowanymi warzywami.

Sałatka rewelacyjnie smakuje także w połączeniu z ryżem lub z jajkiem.

UWAGA!Nie gotujcie zbyt długo kalafior lekko twardawy będzie w sałatce smaczniejszy a jak zrobicie sałatkę kilka godzin przed podaniem będzie o wiele smaczniejsza;)