Niestety kończy się sezon na pyszne słodkie, polskie truskawki, ale warto jeszcze na koniec przygotować sałatkę na którą z utęsknieniem będziecie czekać do kolejnego sezonu.
Sałatka owocowa: szpinak-owo -truskawkoaą z przepysznym sosem truskawkowym to najsmaczniejsza sałatka owocowa jaką jadłam.
Jest lekka, smaczna i delikatnie "słodka" idealna.
Sekretem jej jest na pewno :dip....polecam!
Potrzebujecie:
do sałatki
- ok. 10-15 stuk truskawek
- szpinak świeży - 3 garście liści, umyć i ułożyć na półmisku
- 2 kawałki brzoskwiń z puszki lub 1 świeżą
- 1 mały banan
- garść winogron
- ok. 10 sztuk orzechów włoskich (rozłupanych ze skorupki)
Do sosu:
- ok.5-6 truskawek
- 2 łyżki sosu balsamicznego lub sojowego ja użyłam :
Jest rewelacyjny na bazie sosu sojowego- idealny do sałatek i do grilla
- 0,5 opakowania sosu greckiego (Knorr, Prymat)
- 2 łyżki wody
- 1 mała łyżeczka cukru trzcinowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virginie
Wykonanie:
Na dużym talerzu albo półmisku wyłożyć liście szpinaku (wcześniej umyte, oczyszczone- oderwać ogonki-łodyżki, chyba ,że komuś nie przeszkadzają).
Następnie truskawki przekroić na pół i ułożyć na szpinaku. Pokroić w plasterki: banana, brzoskwinie (w paski)- wszystko układamy na szpinaku. Na koniec układamy winogron.
Przygotowujemy sos:
Rozgniatamy widelcem truskawki, dodajemy do nich cukier i pozostałe składniki .
Wszystko dokładnie mieszamy i polewany sałatkę.
Bardzo ciekawy wpis. :)))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
nutkaciszy.blogspot.com
truskawkowa-fiesta.blogspot.com