Pesto z pietruszki

PESTO z pietruszki, to bardzo zdrowa a zarazem prosta do wykonania pasta, idealna do makarony, kanapek czy nadziewania różnych produktów np. jajek, pomidorów-polecam!

Dlaczego warto jeść pietruszkę?-k:
http://slim-style.blogspot.com/2015/02/natka-pietruszki-wasciwosci.html



Potrzebujesz:

• 1 pęczek  natki pietruszki
• sok z 0,5 cytryny
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• orzeszki nerkowca - kilka sztuk lub innych ulubionych;)-lekko stłuc młotkiem
• odrobina oliwy z oliwek 
• pieprz 

Dodatkowo do makaronu dodałam:

• plaster sera feta- pokroić w małe  kwadraciki, można użyć parmezanu -wówczas zetrzeć na drobnych oczkach
• kawałki wędzonego łososia

Wykonanie PESTO:

Pietruszkę zblendować lub posiekać, dodać sok z cytryny,orzechy, czosnek, oliwę i przyprawić pieprzem ewentualnie odrobiną soli (ja nie dodawałam bo orzeszki nerkowca miałam lekko słone)- dokładnie wymieszać, można tez całość zblendować. 

Podawać z ulubionym makaronem, (najlepiej z mąki razowej lub durum )z kawałkami łososia, na koniec ułożyć kilak kawałków fety lub posypać parmezanem.  

SMACZNEGO!

Idealnie sprawdzi się do kanapek, nadziewania jajek czy pomidorów;)
POLECAM! Zdrowe i smaczne!