Karkówka w warzywach -szybki obiad

slim-style

Jak szybko zrobić zdrowy, sycący obiad?

Wystarczy tak naprawdę mieszanka warzyw- mrożona i kawałek dobrej jakości mięska. U mnie dziś karkówka ... 

Potrzebujecie (dla 2 osób):

• 1 ząbek czosnku -przeciśnięty przez praskę bądź starty na tarce,
• 1 małą cebulę, bądź pół dużej -pokrojoną w  kostkę,
• 2 plastry karkówki- nie za cienkie;) 
• mix mrożonych warzyw 
• puszka  pomidorów krojonych, bądź 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• Przyprawy: sól himalajską lub morską- odrobina, pieprz,paprykę słodką i ostrą, majeranek, szczypta kurkumy, ziół prowansalskich...inne zioła -jakie lubisz. Im więcej tym lepiej -tylko tych bez dodatku soli i szkodliwych substancji -sam susz;)

Wykonanie:

Na patelni bez dodatku tłuszczu lekko podsmażyć czosnek, dodać cebulę i mięso. Smażymy (nie dodawałam tłuszczu, bo po chwili z karkówki nieco wypłynie;)) Obracamy, aż pięknie się zarumieni,  dodajemy warzywa. Lekko podlewamy wodą. Dodajemy koncentrat bądź pomidorki z puszki i przyprawy. "Dusimy" pod przykryciem ok. 15 minut.

slim-style

Uwielbiam mięsko na obiad, uwielbiam dania "jednogarnkowe", szybkie, zdrowe, smaczne!