Kurczak duszony z ciecierzycą po marokańsku

Potrzebujecie:

• pół szklanki suszonych moreli-zalać wrzątkiem i odstawić,
• 1łyżka oliwy z oliwek,
• 2 kawałki piersi,
• mała cebula drobno posiekana,
• 2 ząbki czosnku drobno posiekane bądź przeciśnięte przez praskę,
• 1 szklanka cieciorki - z puszki bądź wcześniej namoczonej i ugotowanej,
• 1 łodyga selera naciowego- obrana i pokrojona w cienkie i krótkie paseczki
•  skórka starta z 1 cytryny
• 1 łyżka soku z cytryny
• pół puszki pomidorów bez skóry
• kawałek świeżej kolendry
• przyprawy: pieprz, szczypta ostrej papryki i kolendry

Wykonanie:

Namoczone morele odlać z zalewy i pokroić w kosteczkę tylko UWAGA! Zalewa z moreli będzie potrzebna! 

Lekko podsmażyć na oliwie  pierś z kurczaka - na złocisty kolor i zdjąć z patelni- przełożyć na talerz. 

slim-style

Cebulę i czosnek smażyć chwilę na patelni-mieszając, dodać seler i smażyć jeszcze ok 3-4 minuty. 

Dodać morele i płyn w którym się moczyły,pomidory z puszki, cytrynę i skórkę z cytryny i przyprawy.

Chwilę gotować i dodać kurczaka. 

slim-style

Zmniejszyć ogień i dusić ok. 20 minut pod przykryciem.

GOTOWE! Podawać posypany świeżą kolendrą. Ja użyłam pietruszki, bo w żadnym warzywniaku nie było świeżej kolendry:(

slim-syle

slim-style

W 1 porcji ok. 350kcal! Duża porcja  kwasów NKT I BIAŁKA!